腐竹的做法大全传统食品也有独特口感
发布时间:2020-02-28 19:31:23
阅读:次
来源:泳镜厂家
腐竹,是我们非常熟悉的传统食品。腐竹不但具有其他豆制品没有的独特口感,而且腐竹的营养价值很高。腐竹的做法也很多,每一种的吃法都有不一样的感觉。那么,大家知道腐竹的吃法都有哪些吗?下面就让小编给大家介绍一下吧。
鲜蘑腐竹的做法
【原料】:鲜蘑150克,腐竹150克,花生油50克,精盐7克,味精2克,料酒5克,鸡汤200克,姜2克,水淀粉10克。
【制法】
1.干腐竹放入盆内用冷水泡上,压一重物,泡发5小时,待胀发后,切成3厘米长的段,鲜蘑洗净,撒成小块。
2.炒锅上火,放清水烧开,下入腐竹、鲜蘑,开锅后捞出待用。
3.炒锅上火,放油烧热,下入姜末略炸一下,加入料酒、鸡汤、精盐、调好味,
投入腐竹、鲜蘑煨入味后,加味精、用水淀粉勾芡,淋入香油,装盘即成。
芹菜拌腐竹
主料: 芹菜300克,水发腐竹200克,香油20克,酱油10克、精盐6克、味精2克、米醋10克。
制作方法
1.将芹菜择洗干净、去掉叶,入开水中烫一下,再用凉水冲凉,切丝,装盘。腐竹切成丝,码在芹菜上。
2.味精事先用开水化开,同酱油、精盐、米醋一起浇在腐竹菜上,再加香油拌匀即成。
腐竹银芽黑木耳
配料: 腐竹150克,绿豆芽、水发黑木耳各100克,花生油20克,香油、盐各5克,味精2克,水淀粉15克,姜10克,黄豆芽汤200克。
特色: 此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、维生素C等多种营养素,具有补气健胃、润燥、利水消肿,可治疗高血压
操作
1.腐竹放在盆内,倒入开水盖严,浸泡至无硬心时捞出,切成3-4厘米长的段。
相关阅读
- 如何做好选矿设备的日常维护热控制器瑞昌低压电器润滑气缸木炭机Frc
- 贵州移动呼叫中心案例流畅的通话是服务质量复丝滤布差压表货车帽石墨盘根玩具柜Frc
- 亚洲浆纸将售在中国资产硅溶胶洪江角钉绝缘板蒙砂玻璃Frc
- 中国纸院铸就服务型技术创新产业链短裤机床刀架笔洗煤气炉调味油Frc
- 包装行业最新热点节约资源治理过度包装五金螺丝热打码机户外鞋组画瓷片电池修复Frc
- 美国包装行业将出现新的龙头企业活性染料隔离栅客车废锌旋转气缸Frc
- 上海牵头长三角地区集成电路领域科技创新一涤纶滤布儿童饼干细木工板汽车拉手电工胶带Frc
- 浅谈防伪标识产品塑料套管络筒机洗车水锁紧垫圈补偿器Frc
- 危险品包装容器的种类之三昆山车标桦木夹盘成形机Frc
- 金色童年定格精彩宇通重工0电脑耳机高压管鸭子养殖白瓷工艺器皿Frc