高颜值的几道家常菜，美味诱人

高颜值的几道家常菜，美味诱人

番茄烩金针菇

食材：番茄2个，金针菇200g，盐适量，食用油适量

做法：

1．准备原材料，番茄2个（大概250克）、金针菇200克

2．番茄用小量盐搽洗外皮，清水沖洗干净后切成1厘米小片

3．金针菇切去头，拨散用清水沖洗干净

4．热锅下油，用中火煸炒番茄30秒

5．加入小量盐煸炒30秒。（中火）

6．倒入清水，焖煮10分钟

7．十分钟后番茄充分出汁、焖烂

8．用筷子将番茄皮夹出来

9．继续焖煮5分钟至软烂

10．倒入洗净的金针菇，加适量水（吃饭碗的三分之一）。焖煮8分钟。如果不喜欢太多汤汁就煮时间久一点，浓稠一点，拌饭、拌面都很好吃喔

11．加入小量盐。收汁出锅既可

蚝油牛柳

做法：

1.牛里脊洗净后切条，海鲜菇切成与牛肉同长，洋葱切丝，小葱切段；

2.牛柳用生抽，老抽，料酒、盐，鸡精，水淀粉抓匀上浆腌一会备用；

3.腌好的肉再倒入少许食用油拌匀锅内倒入适量油，油温5成热时放入姜末倒入牛柳划炒变色盛出；

4.锅内放底油，油热后先将洋葱倒入炒出香味；

5.再将海鲜菇放入炒软，倒入牛柳同炒，放入蚝油炒匀；

溜肉段

材料：猪肉适量、青椒2~3个，洗净掰成小块，淀粉适量，葱姜蒜少许、盐，味精，胡椒粉，酱油少许

做法：

1.猪肉最好选精瘦的脊肉，切成长3~5厘米，厚2~3厘米的肉块。

2.淀粉加少许水，和锅包肉的淀粉黏度一样，挂均匀浆，油烧至七成热，炸肉，炸至金黄色时捞出待用。

3.留少许底油，放入葱姜丝，蒜片爆香，倒入青椒和炸好的肉翻炒，加入调料，勾上芡，出盘。

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