朔城区市场监管局北城监督管理所督查

朔城区市场监管局北城监督管理所督查为切实做好国庆期间食品及特种设备安全监管工作，2019年9月29日，朔城区市场监管局副局长贾丕瑾、白峰带领北城监督管理所相关负责人，对国庆期间人口密集的朔城区御景苑酒店的电梯设备及餐饮服务食品安全工作进行了监督检查。餐饮食品安全方面，重点检查了食品原料采购、进货查验及索证索票制度落实情况，食品加工制作流程、功能间布局、三防设施是否完善、餐饮具清洗消毒、食品留样记录、设施设备运转、从业人员健康管理及晨检情况、餐厨废弃物处理情况等。对检查中发现的索证索票制度不完善、添加剂没有及时归专柜、冷藏柜里食材用外包装承装、餐饮具清洗消毒不规范、食品留样不规范等问题，责令该酒店立即整改到位，并要求北城监督管理所进行跟踪检查，确保整改落实到位。电梯安全方面，重点检查了电梯检验、注册登记、人员持证、安全警示标志、设备日常维护等情况。检查组对检查中发现的没有手续的杂货电梯进行了查封，并就提高设备操作人员安全意识、落实岗位责任、提高应急能力、消除安全隐患等方面对特种设备使用单位提出了具体要求，并指出各餐饮单位要切实提高思想认识，把保障国庆期间电梯及食品安全工作时刻放在心上，抓在手上，落实在行动上。

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