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教你美味的热菜营养可口又下饭

发布时间:2022-06-30 02:48:09 阅读: 来源:泳镜厂家
教你美味的热菜营养可口又下饭

教你美味的热菜营养可口又下饭

每天为大家说说你喜欢吃的菜品,还有各种美食圈的有意思的小故事

只要你来看小编哥哥的美食文章,绝对会收获满满,而且还可以更加的了解各类美食哦

好了废话不多话,不耽误你们的宝贵时间了,那就请大家阅读今天的美食文章吧

板栗红烧肉

用料:

五花肉500克、板栗10多个、葱、姜、花椒、八角、盐、冰糖、料酒、老抽适量

做法:

1.板栗洗净五花肉切块、飞水清洗干净

2.锅中放油,油热后,放入葱、姜、花椒、八角煸香

3.放入飞水后的五花肉翻炒均匀

4.加入料酒烹香、老抽上色,翻炒均匀

5.倒入足量热水没过五花肉,大火煮沸,转小火继续炖

6.五花肉炖半个小时后,放入去皮的板栗,继续炖二十分钟,加入适量冰糖翻炒均匀,加少许盐调味即可

胡萝卜炒肉丝

食材:胡萝卜1根、猪肉(瘦)80克

辅料:油15克、豆瓣酱10克、生姜1块、大蒜1瓣、尖椒1个、淀粉5克、生抽6克、黑胡椒粉1克、小葱1棵

1、美味家常菜胡萝卜炒肉丝的做法:尖椒切成丝。.胡萝卜用刨丝器刨成丝。生姜、大蒜、小葱切成末。瘦肉切成丝。

2、肉丝里加入适量生抽、少许黑胡椒粉,适量淀粉,抓匀。豆瓣酱剁细。

3、锅里加入适量油烧到七成热,加入肉丝翻炒至熟,出锅待用。锅里再加入适量油,放入尖椒丝、葱姜蒜末、豆瓣酱,翻炒均匀。

4、加入胡萝卜丝翻炒至熟。加入炒好的肉丝翻均匀即可。

烧烤味干锅排骨

主料:

猪排骨、老姜、大蒜、土豆、黄瓜、红椒、二荆条、洋葱、花菜粉条、老抽生抽、鸡精、大葱、郫县豆瓣、平菇、淀粉

1.做好准备工作,把要用的菜都洗干净。土豆,黄瓜,姜,蒜,洋葱,红椒,青笋,大葱切片。粉条泡好,如果时间比较紧就放锅里煮一煮。平菇用手撕好,二荆条切成小截,花菜过水。

2.排骨用水泡10分钟去血水,加淀粉和少量盐拌匀。根据菜的多少倒入适量的油

3.油热后放入三勺郫县豆瓣,锅铲炒匀

4.将切好的葱,蒜,姜,青椒倒入锅里,调入适当干辣椒,花椒。

5.调料炒香后加入排骨。加入一定的,老抽,生抽,醋后,炒到肉变色后加洋葱

6.依次将土豆,青笋,黄瓜,粉条,红椒,花菜下锅

7.调入猪鼻孔,孜然粉,鸡精,炒匀后起锅

8.放入切好的香菜,一盆烧烤味的干锅排骨就完成了!

家常炒粉皮

粉皮、葱、姜、蒜、生抽、老抽、胡萝卜、花椒辣椒

1.粉皮热水泡至7,8分发,放入冷水备用。

2.稍微多放点油,放几粒花椒爆香,姜蒜炒香,

3.胡萝卜丝炒软,

4.下粉皮翻炒,放点生抽,老抽。放一点点水闷一下。

5.放入辣椒,断生,加一点点盐即可。

鸡蛋炒河粉

河粉、鸡蛋1只、圆白菜1颗、青菜、调味料、料酒、酱油、鸡精、辣酱

1.圆白菜切丝,青菜洗好备好

2.直接下一个鸡蛋,在锅里打散,加入圆白菜丝和青菜,加点盐

3.加河粉,加酱油,翻炒几次,再加一次酱油,期间也加点鸡精,最后下料酒提香

干锅脆肠

材料:脆肠400克。小米辣10克、洋葱20克。味精2克、老干妈20克、猪油50克、蒜蓉10克、胡辣粉2克、山胡椒油10克。

1.将脆肠(花肠)洗净,打花刀,食用碱冲发待用。

2.锅中放入猪油至7成油温,加入小米辣、蒜蓉煸香。加老干妈,加脆肠翻炒出香味。再淋入山胡椒油入味。

3.干锅洋葱打底,装入煸好的脆肠,撒胡椒粉、葱花即可带火上桌。

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