机械网--果蔬包装气调贮藏技术集锦之贮藏方法(三)

气密性检测还有负压法，与正压法相反，采取真空泵将气体从库房中抽出，使库内压力降落构成负压，根据压力回升的速度判定气密性。1般压力变化越快或压力回升所需时间越短，气密性越差。实践中气密性检验时1般用正压法。 气调库的气密性能检验和补漏时要注意以下问题:①尽量保持库房于静止状态(包括相邻的库房)；②保持库房内外温度的稳定；③测试压力应尽量采取Pa等微压计的计量单位，保证测试的准确性；④库内压力不要升得太高，保证围护结构的安全；⑤气密性检测和补漏要特别注意围护结构、门窗接缝处等重点部位，发现渗漏部位应及时做好记号；⑥气密性检验和补漏进程中要保持库房内外的联系，以保证人身安全和工作的顺利进行。找到泄漏部位后，通常对现场喷涂密封材料进行补漏。4．气调库的气体调理系统 气调蕴藏具有专门的气调系统进行气体成分的贮存、混合、分配、测试和调解等。1个完全的气调系统主要包括3大类设备。（1）贮配气设备：贮配气用的贮气罐、瓶，配气所需的减压阀、流量计、调理控制阀、仪表和管道等。通过这些设备的公道连接，保证气调蕴藏期间所需各种气体的供给，并以符合新鲜果蔬所需的速度和比例输送至气调库房中。（2）调气设备：真空泵、制氮机、降氧机、富氮脱氧机(烃类化合物燃烧系统、分子筛气调机、氨裂解系统、膜分离系统)、CO2洗涤机、SO2产生器、乙烯脱除装置等。先进调气设备的利用为迅速、高效地降落O2浓度、升高CO2浓度、脱除乙烯、并保持各气体组分在符合蕴藏对象要求的合适水平上提供了保证。（3）分析监测仪器设备：采样泵、安全阀、控制阀、流量计、奥氏气体分析仪、温湿度记录仪、测O2仪、测CO2仪、气相色谱仪、计算机等分析监测仪器设备，满足了气调蕴藏进程中相干蕴藏条件的精确检测拆迁一平方是多少钱，为调配气提供根据，并对调配气进行自动监控。气调蕴藏库还有湿度调理系统，这也是气调蕴藏的常规设施。另外，气调库内的制冷负荷要求比1般的冷库大，这是由于装货集中，要求在很短时间内将库温降到合适蕴藏的温度。（2）塑料薄膜封闭气调法60年代以来，国内外对塑料薄膜封闭气调法展开了广泛的研究，并在生产中广泛利用，在果品和蔬菜保鲜上发挥侧重要的作用。薄膜封闭构成了良好的气密环境，可设置在普通冷库内或常温蕴藏库内。它使用方便，本钱较低，还可以在运输中使用。塑料薄膜封闭蕴藏技术能非常广泛地利用于果品蔬菜的蕴藏，是由于塑料薄膜除使用方便、本钱低廉外，还有具1定透气性这1重要的特点。通过果品蔬菜的呼吸作用，会使塑料袋(帐)内保持1定的O2和CO2比例，加上人为的调理措施，会构成有益于延长果品蔬菜蕴藏寿命的气体成分国家对土地征收的补偿标准。1963年以来，人们展开了对硅橡胶薄膜在果品蔬菜蕴藏上的利用研究，并取得成功。使塑料薄膜在果品蔬菜蕴藏上的利用变得更便捷、更广泛。硅橡胶是1种有机硅高分子聚合物，它是由有取代基的硅氧烷单体聚合而成，以硅氧键相连构成柔软易曲的长链，长链之间以弱电性疏松地交联在1起。这类结构使硅橡胶薄膜具有特殊的透气性。首先，硅橡胶薄膜对CO2的渗透率是同厚度聚乙烯膜的200～300倍，是聚氯乙烯膜的20000倍。第2，硅橡胶膜具有选择性透性，对N2、O2和CO2的透性比为1∶2∶12，同时对乙烯和1些芳香成分也有较大的透性。利用硅橡胶膜独有的性能，在较厚的塑料薄膜（如0.23mm聚乙烯）做成的袋（帐）上镶嵌1定面积的硅橡胶膜拆迁国家怎么赔偿标准，就做成1个有硅橡胶膜气窗的包装袋（或硅窗气调帐），袋内的果品或蔬菜进行呼吸作用释放出的CO2通过气窗透出袋外，而所消耗掉的O2则由大气透过气窗进入袋内而得到补充。由于硅橡胶膜具有较大的CO2与O2的透性比，且袋内CO2的透出量是与袋内的浓度成正相干。因此，蕴藏1定时间以后，袋内的CO2和O2含量就自然会调理到1定的范围。 有硅橡胶气窗的包装袋（帐）与普通塑料薄膜袋（帐）1样，主要是利用薄膜本身的透性自然调理袋中的气体成分。因此，袋内的气体成分一定是与气窗的特性、厚薄、大小，袋子容量、装载量，产品的种类、品种、成熟度，和蕴藏温度等因素有关，实际利用时要通过实验研究，最后肯定袋（帐）子的大小、装量和硅橡胶窗面积的大小。(待续)