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【新闻】广西蔗区调研糖市减产大旗已竖起旱生溲疏

发布时间:2020-10-19 02:23:17 阅读: 来源:泳镜厂家

广西蔗区调研:糖市减产大旗已竖起

本榨季,种植规模缩减,单产下降;未来两三年,蔗价下调而成本攀升,农民更乐意种其他作物

产量预估:本榨季广西甘蔗产量6006万吨,糖产量720万—735万吨

由于甘蔗价逐年下降,本榨季广西糖将大幅减产,已得到市场的公认。不过,市场对甘蔗种植面积及单产存在较大分歧,前期市场对于本榨季广西糖产量预估值的差异明显,在680万—800万吨之间。随着生产的推进,有糖厂反映本榨季蔗糖分同比提高约1个百分点,但也有糖厂反映出糖率同比偏低。广西糖产量超过全国产量的60%,其产量变动对我国糖产量及供求格局有很大影响,尤其在三个增产榨季后的首个减产期,广西的甘蔗种植面积、甘蔗生长情况及糖生产情况更值得深入了解。

种植面积减幅扩大

四大蔗区的甘蔗种植面积连续第二年减少,且减幅普遍扩大。其中,柳州蔗区种植面积减幅最明显,超过17%;来宾和南宁蔗区种植面积减幅接近15%;崇左蔗区减幅虽不显著,但也较上榨季有所扩大。

南宁蔗区的农务人员告诉我们,该蔗区甘蔗种植面积萎缩,究其原因,一方面是随着南宁市工业化进程的加快,以及机场、高速路、铁路等基础建设用地的增加,直接征用的土地占据了部分蔗地;另一方面是随着城镇化建设的推进,农民收入来源更加广泛,可以灵活地改种其他经济作物。柳州蔗区的农务人员表示,由于政府对农业转型的支持,农民改种果树、桑树等高收益经济作物的积极性提高,甘蔗种植面积进一步遭到蚕食,某集团的甘蔗种植面积减幅高达20%。来宾蔗区的情况也大同小异,我们所调研的两家大集团下属糖厂的农务人员中,一位表示,糖厂甘蔗种植面积同比缩小了10%,集团其他糖厂的减幅更大;另一位农务人员表示,糖厂甘蔗种植面积减少了20%。

结合以往调研的数据,我们估计本榨季广西甘蔗种植面积同比减少170万亩,减幅为10.6%。

甘蔗单产不及上年

由于甘蔗价下调,农民对甘蔗的护理力度降低,尤其在剥蔗叶方面较往年减少许多。而受护理力度降低和恶劣天气影响,甘蔗长势不如上榨季。

其一,与上榨季相比,调研的三个蔗区中,无论是新植蔗还是宿根蔗,有效茎均有所减少。南宁蔗区有效茎减少最显著,宿根蔗有效茎3995株,同比减少198株;新植蔗有效茎4627株,同比减少115株。来宾蔗区宿根蔗有效茎减幅较新植蔗明显,宿根蔗有效茎4097株,减少61株;新植蔗有效茎4469株,减少33株。崇左蔗区新植蔗的有效茎减幅大于宿根蔗,新植蔗和宿根蔗的有效茎分别为4567株和4191株,同比分别减少111株和67株。

其二,反映甘蔗长势的株高和株径也出现了不同程度的降低,株高减幅在2—9厘米,株径偏小0.4—1毫米。农务人员称,甘蔗长势同比偏差,一方面是上榨季全区甘蔗长势喜人,基数高导致本榨季的数值略显低下;另一方面是恶劣天气影响甘蔗生长。2014年,南宁5—6月降雨量依旧偏低,尤其是南部地区,且燥热的条件利于病虫害滋生,甘蔗的分蘖和拔节受到影响。2014年的两场台风,令崇左、南宁南部部分甘蔗倒伏,甘蔗生长杂乱,植株光合作用受到抑制,而且滋生侧根,消耗部分养分。此外,甘蔗倒伏后,农民难以进行田间护理,剥蔗叶程度低,甘蔗长势进一步受到影响。因此,南宁、崇左蔗区的甘蔗长势不如上榨季。

来宾蔗区在甘蔗生长后期天气条件良好,台风带来了充沛的降雨,也未有甘蔗倒伏。该蔗区不良天气主要出现在分蘖期。农务人员告诉我们,中耕培土的时候,降雨量偏多,施肥后肥料流失严重,甘蔗生长前期长势不如往年,输在了起点上。

目前,甘蔗已经进入成熟期,产量不会出现太大增长。根据调研数据和糖厂提供的数据,结合历年情况,我们估计本榨季广西甘蔗单产4.20吨/亩,同比下降0.22吨/亩,减幅为5%;总产6006万吨,同比下降1068万吨,减幅为15.1%。

糖分增减不一,出糖率偏低

糖分的积累与昼夜温差、湿度和甘蔗的光合作用具有较大关系。2014年10—11月,广西温光降雨条件利于糖分的积累,但进入12月,气温偏低,糖分积累缓慢。农务测量数据和糖厂生产数据显示,广西各蔗区甘蔗糖分增减不一,且出糖率普遍偏低。

南宁、崇左蔗区因甘蔗倒伏,光合作用受限,甘蔗糖分同比基本持平甚至偏低0.1—0.4个百分点,累计出糖率偏低0.1—0.3个百分点。来宾蔗区冬季绝对温度高于上个榨季同期,霜冻范围小,程度轻,糖分偏高0.2—0.5个百分点。但令糖厂生产人员纳闷的是,蔗汁锤度高且纯度高,出汁却比上榨季少,糖浆纯度也偏低。我们调研的两个糖厂,累计出糖率分别为11.85%和12.01%,同比分别下降0.11和0.08个百分点。某糖厂领导解释,本榨季甘蔗纤维分高,蔗渣打包率高出1.69个百分点,与之相反,甘蔗原汁量少,蔗汁较难澄清,最终导致在甘蔗糖分高的情况下,产糖率反而偏低。

不过,本榨季广西大部分糖厂的开榨推后了15天以上,高糖高榨有助于出糖率的提高。近五个榨季以来,广西甘蔗累计出糖率在11.78%—12.81%,最低值为2012/2013榨季的11.78%,长期的阴雨寡照导致糖分偏低,出糖率下降。排除极端因素,我们用较为平均的出糖率12.0%—12.25%计算本榨季的糖产量,预计本榨季广西糖产量为720万—735万吨,同比减少121万—136万吨,减幅为14.1%—15.9%。

砍收进度:基本正常,但春节前后可能不砍蔗

一般而言,糖厂开榨后,自身的生产不存在太大问题,生产安全率高达96%以上,生产进度主要受可榨甘蔗量影响。为了缓冲可榨甘蔗量变动对压榨量的影响,每个糖厂都设有蔗场,用于存储一定量的甘蔗,但这些甘蔗的存量一般不超过5个小时的正常榨量。遇上雨天,农民不砍蔗,糖厂只能减榨量生产,甚至暂停生产,不仅降低了生产率,而且增加了生产成本。近两三个榨季,甘蔗价逐年下调,已经由最高的500元/吨下调至400元/吨,农民种植甘蔗的收益不断缩水,因此,我们对农民的砍收进度非常感兴趣。

由于只能将甘蔗卖给糖厂,目前农民还是按照糖厂的要求进行砍蔗。另外,村里成立了互助组,哪家拿到蔗票,互助组成员就集中帮哪家砍甘蔗,砍收比较有序。糖厂农务人员印证了这一点,本榨季砍收进度基本正常。不过,农务人员称,遇上雨天,农民基本不会出来砍甘蔗,前些天广西大范围降雨,不少糖厂就出现断槽,影响了正常生产。

此外,随着农民收入和生活水平的提高,他们也希望在春节与家人团聚,春节前后不砍甘蔗的现象越来越广泛。南宁和来宾蔗区两名糖厂农务人员表示,过去两个春节,糖厂都给员工放了几天假,春节前后5—10天,农民就不砍甘蔗了,今年这种情形还会继续。这将减缓2月的生产进度。结合其他蔗区的情况,2月期间糖产量或较正常情况减少20万—30万吨。

种植前景:未来两三年种植面积将继续萎缩

除了对本榨季产量进行评估,此次调研,我们还希望考量一下,经过连续三个榨季的增产而出现的此次减产,是否开启了新一轮减产周期,其能否推动糖市进入牛市行情。从近年来国内的食糖消费来看,我国食糖消费保持平稳较快发展,2012/2013、2013/2014榨季食糖消费增速分别达4.51%和6.47%,预期本榨季将提高到4.73%,至1550万吨。在消费不断增长的情况下,供应量的减少是糖市转向的基础。因此,广西甘蔗种植前景值得探讨。

机械化程度低,人工紧缺,制约甘蔗生产

广西的蔗地以旱地尤其是坡地为主,地块小、坡度大,难以实现机械化种植。据了解,目前甘蔗生产过程中的种植、杀虫、除草、施肥、培土、砍收等工作全部依靠人工完成,劳动力需求高,劳动强度大。与此同时,随着城镇化、工业化的推进,劳动力从农村的转移加快,大量农村劳动人口,特别是青壮年,弃农外出务工,种蔗的多为中老年人。劳动力有限,砍收时人工更加紧张,只能减少甘蔗种植面积。农务人员告诉我们,部分中老年人愿意种植甘蔗,但到了砍收季节,儿女无法帮忙砍收,且各家各户都在忙着自家的砍收任务,难以请到工人,中老年蔗农煞费苦心,继而产生“怕”种甘蔗的心理,在一定程度上打击了他们的种蔗积极性。

种植成本上涨,蔗价下调,农民积极性受挫

在调研的过程中,农民抱怨甘蔗价一年比一年低,种植成本却逐年上涨,辛辛苦苦一年下来,都赚不到钱。有农民算了一下账:最大头的砍工费,从前两年的50—80元/吨上涨至120—160元/吨,以400元/吨蔗价计算,单单砍工成本就占到总收入的30%—40%。连年上涨的人工费用加上居高不下的农资(如肥料、地膜、杀虫除草剂)费用,抬高了种蔗成本。

部分农民反映,砍收甘蔗请人工,种植利润微乎其微,目前就盼自己能多干些,赚点人工钱。当问及如果甘蔗价跌至350—380元/吨,那么还会继续种甘蔗吗?他们无奈地表示,蔗价低于400元/吨的话,真不敢想象会怎么样。

从广西历年甘蔗收购价与种植面积关系可以看出,种植面积与蔗价具有较高的正相关关系。由于价格影响的滞后性,上一榨季的甘蔗收购价通常直接影响来年的种植面积。2011/2012榨季以来,广西的甘蔗收购价逐年下调,经历了500元/吨—475元/吨—440元/吨—400元/吨的过程,超出了农民的心理承受能力。此外,从部分农民口中了解到,本榨季蔗款兑付率偏低,且拉蔗入厂的时候,糖厂告诉他们的蔗价并不是400元/吨,不知道后期会不会补回来。另外,谈论多时的直补,中央农村工作会议已经明确,今年不会出台。从目前的情况来看,农民种植甘蔗的意愿降低,预期今年的种植面积将继续萎缩。

替代作物优势明显,部分作物几年内难改种

前几年,甘蔗收购价处于高位,农民种植收益可观。随着蔗价的下跌,目前种植甘蔗利润微薄。部分农民表示,之所以继续种植甘蔗,一方面是多年来已习惯种植甘蔗,改种其他作物需要较多的资金和技术支持;另一方面是糖厂保证收购甘蔗,不用担心销路。然而,眼看着蔗价不断往下掉,有条件的农民已经开始减少甘蔗种植面积,将部分田地改种其他作物。

种植大户/专业户主要靠雇工生产甘蔗,还需要付每亩几百元甚至上千元的地租,本榨季种植甘蔗已出现亏本现象。

对于农民而言,投入收益比始终是选择种植品种的“风向标”。面对人工紧缺、种蔗成本抬升、蔗价上调预期不明朗、种蔗收益下降的现状,加之其他作物收益较高或对人工需求低,农民弃蔗改种其他经济作物的现象越来越明显。调研途中,一片片的桉树、香蕉树、木薯、果树等映入眼帘,而两年前,这些田地里长满了甘蔗。

农务人员介绍,来宾蔗区桉树争地现象显著。种植速生桉,不仅人工投入少,易于管护,而且受人工制约小。近年桉树木材价格上涨迅速,相比种蔗具有较大优势。南宁、崇左蔗区较具竞争力的作物主要是木薯、香蕉和瓜果。南宁蔗区一位农民表示,去年已经将部分田地改种木薯。虽然种植木薯的收入比不上种甘蔗,甘蔗单产2.2吨,收购价400元/吨,每亩总收入仅900元,但木薯人工需求低,时间安排比较灵活,且有人员直接到地头收购,照样不愁卖。南宁蔗区另一位农民则种起了西瓜,他告诉我们,种植西瓜收益比甘蔗高,每亩可产瓜5000—6000斤,收入超过5000元。崇左蔗区一位农民已将砍后的甘蔗地平整,准备种植果树。

南宁、崇左、来宾三大蔗区的农务人员均表示,目前农民种植甘蔗意愿不高,预计今年种植面积将进一步减少,其中南宁和来宾蔗区的减幅将超过20%。

我们从柳州的农务人员处得知,部分地方政府已经启动农业种植结构调整,试图调减甘蔗种植面积,鼓励农民改种更具有优势的经济作物,柳州蔗区的甘蔗种植面积也将延续缩减势头。

更为关键的是,桉树、果树等作物生长周期长,且可以多次收获,通常几年内难以改种。如桉树,种植4—5年后可以砍伐,一般可收三轮。因此,与玉米(2494,-15.00,-0.60%)、花生等一年一种的作物不同,近年来与甘蔗争地的作物,部分是在几年内难以改种的,这制约了甘蔗收购价上涨时,甘蔗面积增长的幅度。

阻止甘蔗面积削减,糖厂心有余力不足

广西甘蔗种植面积削减是大势所趋,糖厂在维持种植面积上,心有余而力不足,尤其在糖价(4961,-36.00,-0.72%)持续低迷的年景。当问及糖厂有何措施维护甘蔗面积,农务人员表示,往年会提供100—200元/亩的改种甘蔗补贴,去年只是宣传政府支持,甘蔗有保底价,投入小等种蔗优势,并提供技术指导。此外,糖厂也讲了种植桉树的危害,建议大家不要改种桉树。

在提高甘蔗单产上,糖厂也不具备主动性。目前广西的甘蔗品种较为单一,台糖22种植比例接近79%,其他品种有粤糖(约8%)、桂糖/柳糖(约6%)。甘蔗品种老化,在单产、宿根性及抗病虫害方面性能退化。糖厂不具备研发新品种的财力和物力,而甘蔗研发机构研发的高产、高糖、抗逆性强、宿根性好的优良品种,在实验室环境下表现良好,但受适应性限制,部分品种难以推广到大田种植。

总的来说,目前平均砍收进度在33%,若出现异常天气,产量还会发生变化。按照我们此次调研的数据,预计本榨季累计出糖率为12.0%—12.25%,广西蔗区产糖量为720万—735万吨,同比减少121万—136万吨,减幅为14.1%—15.9%。由此,可以预计本榨季全国产糖量,为1155万—1170万吨,同比减少165万—180万吨,减幅为12.4%—13.5%。

按行业的习惯性计算方法,消费量1550万吨,期初库存300万吨,产量用接近中值的1160万吨计算,那么本榨季90万吨(1160万吨加上300万吨,减去1550万吨)的缺口需要进口糖弥补。但是,我们认为,作为一个人均消费增速超过全球平均水平的人口大国,期末结余2—3个月的消费量,是正常水平。因此,对于进口糖的需求,应该修订为390万吨(300万吨加上1160万吨,减去1550万吨,再减去300万吨)。若配额内流入市场的糖为155万吨(195万吨减去40万吨古巴糖),则配额外进口仍需235万吨,供求才能实现平衡。(作者单位:混沌天成期货)

个人观点仅供参考期货日报

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